Milchkefir-Kräuter-Drink

Zutaten:Ein leckerer Milchkefir-Kräuter-Drink aus selbst hergestelltem Milchkefir

  • 700 ml Milchkefir
  • 100 ml Milch
  • 1/2 Bund Schnittlauch
  • 7 Stiele Petersilie
  • 1/2 Bund Dill
  • 1 Eiweiß (mittlerer Größe)
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • Meersalz (oder auch normales Salz)
  • frisch gemahlenen Pfeffer
  • rosa Pfefferbeeren

Zubereitung

Kräuter  gut waschen  trocken schütteln. Petersilie und Dill von den Stielen zupfen und fein hacken. Schnittlauch, bis auf etwas zum Garnieren, in feine Röllchen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Kefir, Milch, Kräuter und Knoblauch fein pürieren. Mit den Gewürzen abschmecken ( Pfeffer, Salz ). In vorbereiteten Gläsern anrichten, mit Schnittlauch garnieren und mit rosa Pfefferbeeren bestreuen.

Serviervorschlag

Sie können den Milchkefir-Kräuter-Drink in einem Cocktailglas oder einem großen Trinkglas anrichten. Besonders appetitlich wirkt das Getränk wenn Sie es noch mit einem Stängel Petersilie und/ oder Schnittlauch garnieren.

Guten Appetit!

Den Milchkefir für dieses Rezept können Sie bequem hier bestellen.

 

Bemerkung:

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